Five Guys est un des restaurants les plus populaires de la grande région de Washington DC depuis 1986, date à laquelle Jerry et Janie Murrell ont donné un sage conseil aux quatre jeunes frères Murrell : « Démarrez une entreprise ou allez à l’université ». Démarrer une entreprise était l’option la plus intéressante pour eux, et la famille Murrell a ouvert un restaurant de hamburgers à emporter à Arlington, en Virginie.
Encadrée par Jerry et Janie, la famille Murrell servait uniquement des hamburgers préparés à la main, cuits sur le gril à la perfection, avec des frites fraîchement tranchées et frites dans de l’huile d’arachide pure. Un véritable culte d’amateurs s’est formé pour le petit restaurant de hamburgers. Les médias l’ont remarqué. Les clients l’ont élu le meilleur burger de la grande région métropolitaine.